Sopa Creme De Legumes Na Pressão Receitas Na Pressão

Sopa Creme de Legumes na Pressão | Receitas na Pressão #

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Receitas para Panela de Pressão Elétrica! Receitas rápidas, práticas, fáceis e saudáveis! Carnes, frango, peixes, refeições, sobremesas…

Sem dúvidas, essa é a sopa cremosa mais fácil que já ensinei aqui para vocês, além de ser muito versátil, saborosa e nutritiva!

As quantidades podem ser variadas, os legumes, e você ainda pode incrementar como desejar, darei algumas dicas ao final.

Ingredientes:

Cenoura

Batata

Chuchu

Mandioquinha (batata-baroa)

Cebola

Caldo de legumes

Cheiro-verde

Azeite

Água

Sal

Aqui sugeri esses 4 tipos de legumes, você pode usar mais ou menos variedades, fica ao seu gosto. A cebola também vai na quantidade que preferir. O caldo de legumes pode ser o caseiro que já ensinei AQUI no blog no lugar de água, ou você pode usar caldo em cubinho e água.

O ideal é que utilize os legumes em proporções iguais, mas não estipulei uma quantidade porque assim você pode fazer desde uma porção pequena até uma quantidade para a família toda, e mesmo assim dará super certo, acredite.

Coloque os legumes, cebola e caldo na panela de pressão elétrica, agora complete com água até cobrir os legumes, só até cobrir, nem menos nem mais.

Tampe a panela, coloque a válvula na posição de pressão, programe qualquer função de cozimento ajustando o tempo para 10 minutos.

Assim que o tempo terminar, retire a pressão, abra a panela, mantenha no modo de aquecimento/manter aquecido, assim não esfriará até o final, acrescente o cheiro-verde, um fio de azeite e sal.

Agora com um mixer de mão bata tudo, triture até virar um creme, se quiser mais ralo acrescente um pouco mais de água aos poucos. Se não tiver mixer, transfira tudo para o liquidificador e bata.

Sirva como preferir, aqui usei alguns croutons.

Armazenamento: Pode ser mantido em geladeira por até 3 dias ou congelado por até 1 mês.

Dicas: Se quiser, pode acrescentar requeijão cremoso ou creme de leite ao final, e ervas ao seu gosto.