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Filé De Frango Com Legumes Coloridos

Ingredientes:

  • 2 filés de frango
  • 150 g de brócolis
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 cenouras
  • 2 chalotas
  • 3 colheres de azeite
  • 1 pitada de páprica em pó
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Lave os legumes e corte em pedaços pequenos. Coloque em uma tigela com o azeite e as especiarias e misture.
  3. Pincele os filés de frango com azeite e tempere com páprica, sal e pimenta. Sele rapidamente de todos os lados em uma frigideira.
  4. Espalhe em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos