Calzone De Calabresa Com Catupiry Caseiro Da Massa Ao Recheio

Calzone de calabresa com catupiry: caseiro da massa ao recheio #

Excerpt #

Aproveite a massa caseira do calzone com um recheio delicioso de calabresa com catupiry!

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Calzone de calabresa com catupiry #

Tempo: 3h (+15min de descanso)

Rendimento: 10 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes: #

30g de fermento biológico 1 colher (sobremesa) de sal 2 colheres (sobremesa) de açúcar 3 colheres (sopa) de óleo 2 xícaras (chá) de água morna 3 xícaras (chá) de farinha de trigo Óleo para fritar

Recheio: #

350g de calabresa picada 400g de catupiry 1 cebola picada Orégano a gosto

Modo de preparo: #

Em uma tigela, coloque o fermento, o sal, o açúcar e misture bem até obter um líquido homogêneo. Junte o óleo, a água e acrescente a farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos.

Sove a massa e divida em 10 partes.

Deixe crescer por 15 minutos ou até dobrar de volume. Abra as massas com um rolo, divida os ingredientes do recheio entre as massas abertas.

Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua.

Aperte bem as bordas para não abrir na hora de fritar. Frite uma de cada vez em óleo quente por 10 minutos ou até fritar e dourar por igual. Retire do fogo, coloque sobre papel-toalha para escorrer o óleo, sirva em seguida.